Piazza Gourmet

Para celebrar San Valentín, Maggy y yo fuimos a Piazza Gourmet, ubicado en Aventura Plaza en Guayaquil. 

En realidad fuimos el domingo siguiente de San Valentin, es decir el 15 de Febrero, pues en el día del amor y la amistad sabemos que todos los restaurantes y lugares de la ciudad están absolutamente copados de personas que desean pasar un momento agradable. Previendo esta situación decidimos ir al día siguiente.

Piazza es un lugar muy acogedor y la comida deliciosa. 

Aunque parece pequeño tiene capacidad para unas 60 personas, y cuenta con una sección posterior al aire libre ideal para fumadores.

Maggy pidió unos Ravioles en salsa Carbonara. Un manjar para el paladar. 

La salsa carbonara es la clave de este majestuoso plato. 

En Piazza tienen una receta propia espectacular. Esta salsa es bien cremosa, como si fuera licuada. La elaboran con verdadero Prosciutto, el cual le da una magnífica sasón.

Yo pedí un Pollo en salsa BBQ. Estuvo bueno, y lo mejor es que viene con dos acompañamientos que pueden ser elegidos de una larga lista de opciones.

Piazza es un lugar que invita a la comodidad y a la buena comida.

Aunque el servicio demora ligeramente, vale la pena esperar por los platos que emanan de esta increíble cocina. 

Además poseen servicio de Internet WiFi, para aquellos que quieran pasar una tarde tomando un sanduche con cafecito o jugo, mientras navegan por la red.

Corroborando mi reseña, vean la que hizo en el 2004 el diario El Universo.

Les aseguro que a la fecha todavía se cumple la calidad en la comida y el ambiente acogedor.

Enjoy food

CHR

Kong

El viernes, víspera de San Valentín fui a Kong, ubicado en el Centro Comercial La Piazza en Samborondón.

Por afuera, el ambiente es bastante ameno e invita a participar de su experiencia. Estaba indeciso entre Kong o Aló, que queda a unos pocos metros en este mismo Centro Comercial.

Me decidí por Kong.

Adentro la decoración es algo variada. Encontré unas paredes cubiertas con unos dibujos de circuitos eléctricos, lo cual me pareció algo raro pues no muchos conocen ese tipo de gráficos. Tal vez por eso los colocaron. Pero en sí la decoración es algo contradictoria, pues habían estas paredes de circuitos, paredes de ladrillo y hasta lámparas de techo estilo antiguas. Es decir, una mezcla de conceptos decorativos que no tienen lugar los unos con los otros. Hasta allí aceptable.

La carta es algo pequeña, poseen solo unos cuantos platos fuertes.  Sin embargo la carta de vinos es algo extensa.

Pedí un lomo en salsa de champiñones. La carne estuvo en su punto y tal como me gusta: cocinada a tres cuartos, para que esté jugosa. Estuvo bueno, mas no espectacular. He probado iguales o mejores.

El risotto cuatro quesos estuvo bien en su consistencia, mas le faltó un poquillo de sabor. Lo sirvieron en un plato hondo, por lo que no se pudo observar bien la consistencia. Como saben el risotto debe fluir como lava. Pero, al probarlo estuvo muy bien. 

De postre, pedí un pie de manzana. Creo que fue lo mejor de la noche. Muy exquisito, caliente, hizo contraste con el helado de vainilla.

La cuenta fue de $47 para dos personas, incluyendo dos copas de vino. Creo que estuvo bien en términos de precio vs. calidad.

La atención, no fue nada extraordinario. 

Por todo lo expuesto, no es un lugar altamente recomendado por CHR.

Un último tip. Fijense bien en la cuenta, pues cuando me la trajeron estuvo errada en la propina que yo habia dicho me carguen a la tarjeta de crédito. Me pareció alguna maraña del mesero, que fue corregida de inmediato ante mi reclamo. Menos mal, acostumbro a fijarme y no pagué de mas. 

Enjoy eating

CHR

Asia de Cuba

Fuí con unos amigos por la despedida de uno de ellos quien se va a estudiar al INCAE. Buen viaje Marcos!

El lugar es bastante acogedor, ambientado con decoraciones asiáticas pero a la vez bastante elegantes. 

Recuerdo incluso haber visto en una de las pantallas de TV que proyectaban una película con actores asiáticos. No se si fué coincidencia o siempre ponen este tipo de películas para hacer mención al nombre del restaurante.

El lugar es algo amplio; posee 3 áreas bastante limitadas. 

A la entrada uno se encuentra con la parte central del restaurante donde hay mesas pequeñas para ir a disfrutar en pareja. Esta sección queda cerca de una de las barras del local.

Al fondo están unas mesas mas grandes, como para reuniones de grupos. En una ocasión fuimos con otros amigos para la despedida de mi anterior jefe quien se fue a trabajar a otra compañía. En esa ocasión estabamos alrededor de 16 personas. 

El día de ayer estuvimos en el "lounge" (que en castellano es el cuarto de entretenimiento y esparcimiento) aproximadamente 12 personas.

Llegué algo tarde para la hora que nos habían citado, con la sorpresa de que en realidad no llegaba tan tarde, y me econtré con que ya estaba en el restaurante el agasajado con su novia. Estaban solos!

La primera sorpresa del restaurante: no tenían registrada la reservación que se había realizado el día anterior a nombre de una amiga. Si van a reservar aquí, por favor reconfirmen su reserva. 

Algunos empezaron con unos cocteles que tenían muy buena imagen y llamaban bastante la atención por sus colores exhuberantes. 

Luego, al parecer todos estabamos famélicos, pues todos decidimos comer, y bombardeamos a la camarera con nuestras peticiones.

La presentación de los platos es muy buena. Al estilo de cualquier restaurante que se digne llamarse restaurante en la ciudad. Pero así mismo, en cantidades algo reducidas.

Lo malo de la noche fue el sushi, pues contenía wasabi en su interior. Generalmente los rollos de sushi no poseen wasabi, pues es un ingrediente algo picante y de fuerte sabor y olor, que se lo pone aparte para que las personas a su gusto lo incluyan o no en su comida. Aquí estaban con wasabi incluido.

Por otro lado, a una amiga le cayó mal lo que comió y no pudo ir al trabajo al día siguiente. 

A pesar de estos pormenores, lo mejor de todo fue compartir con mis amigos, y disfrutar del momento. Fue divertido!

En resumen, Asia de Cuba es un buen lugar para ir a pasar un buen rato, compartir con amigos y relajarse... nada mas tengan algo de cuidado con la comida.

Enjoy life

CHR

Red Crab Samborondón

Hey,

Hace un par de semanas fuí con un grupo de amigos al nuevo Red Crab ubicado en la vía a Samborondón. No era la primera vez que iba, pues ya habia pasado por allí en otra ocasión con mi esposa Maggy.

El local es muy acogedor y sumamente amplio. Al parecer también tienen una terraza superior.

La decora

ción del restarurante es moderna e invita a la tranquilidad y comodidad. 

La atencion es de primera, y la comida espectacular.

No les puedo describir completamente los exquisitos platos que se encuentran en este local. Deben probarlos personalmente.

De entrada pidan la sugerencia del chef. 

Mis compañeros y yo continuamos con una Parihuela de Mariscos, la cual es una especie de locro de mariscos, con toda la variedad de marsicos. Luego de plato principal un Red Crab Especial, el cual haciendo honor a su nombre, incluye tres tipos de cangrejo: arroz con cangrejo, ensalada de cangrejo y carapacho de cangrejo relleno. 

El risotto, sin embargo no estaba como lo esperaba. Un risotto debe realizarse con arroz arbóreo, pero este era hecho con arroz flor (el arroz comúnmente conocido en el Ecuador). El arroz arbóreo es mas grueso y bota un almidón especial que forma la contextura del risotto. Aunque estuvo bueno de sabor, no tenía la contextura de un verdadero risotto. Para referencia, un buen risotto debe ser lo suficientemente espeso y consistente de manera que fluya como lava volcánica.

En definitiva Red Crab es un lugar al cual volver por una buena comida de mariscos.

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CHR

Goumet CHR

Bienvenidos a Gourmet CHR, donde hablaremos de cocina, tips de nutricion, reseñas de restaurantes y lugares amenos del buen vivir.

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